Tìm hiểu thêm:
Các khu bếp có công suất lớn như: Bếp nhà hàng – khách sạn, Nhà máy- xí nghiệp, bếp trường học – bệnh viện…được gọi chung là Bếp công nghiệp.
Thiết bị Bếp công nghiệp là khu bếp tập trung sử dụng nhiều thiết bị inox bếp công nghiệp, phục vụ lượng lớn thực khách trong khoảng thời gian cố định. Do môi trường trong bếp thường ẩm, nóng có nhiều dầu mỡ, tiếp xúc nhiều với nước nên các thiết bị dùng trong bếp được làm bằng thép không gỉ, loại Inox 304. Dễ dàng vệ sinh luôn bền và đẹp.
Phân khu chính trong hệ thống bếp công nghiệp theo nguyên tắc một chiều:
* Khu kho thực phẩm tiếp nhận nguyên liệu cho nhà bếp công nghiệp inox
– Các thiết bị chuyên dụng như: kho đông kho lạnh, tủ đông tủ mát, bàn kệ inox…
* Khu rửa sơ chế thô thực phẩm, sau khi tiếp nhận nguyên liệu rau, củ, quả, thịt, cá… sẽ được vệ sinh, phân loại sơ bộ
– Các thiết bị cần dùng như: chậu rửa inox công nghiệp, bàn inox chặc thái, kệ song trên bồn…
* Khu chế biến tẩm ướp gia vị cho thực phẩm và xử lý phân loại thực phẩm nguyên liệu cho từng món ăn đặc trưng,
– Các thiết bị chính: bàn thao tác, tủ inox, kệ phẳng…
* Khu bếp nấu, là khu vực chính của hệ thống Bếp công nghiệp
– Các thiết bị cần có: bếp á công nghiệp, bếp âu công nghiệp, hệ thống chụp hút khói, lò nướng công nghiệp…
* Khu chia soạn thức ăn cho phục vụ
– Những thiết bị được sử dụng như: bàn ra món, tủ hâm nóng thức ăn, tủ hâm nóng khay…
Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy liên hệ với Việt Cường Thịnh – địa chỉ cung cấp thiết bị inox bếp nhà hàng giá rẻ tại TPHCM để có được những dịch vụ chất lượng nhất nhé. Đội ngũ nhân viên tư vấn tại công ty luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng để có được không gian bếp ưng ý nhất.
Pingback: Kệ bếp inox 2 tầng treo tường giá bao nhiêu? - Việt Cường Thịnh