Tin tức
Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon, Màu Đẹp
Nội Dung Chính
Cách nấu xôi gấc thơm ngon, màu đẹp
Cách nấu xôi gấc làm sao để có thể giữ được màu đẹp. Cùng chúng tôi tham khảo một vài bí quyết để nấu xôi gấc tại nhà.
Xôi gấc cũng là một trong những món xôi có hương vị thơm ngon và màu rất đẹp. Xôi gấc khá giàu dinh dưỡng đặc biệt là vitamin A rất tốt cho mắt. Cách nấu xôi gấc tại nhà cũng không quá khó bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và áp dụng cách nấu bình thường là có thể thực hiện món xôi này tại nhà.
Tuy nhiên một trong những vấn đề mà bạn có thể gặp phải đó là sau khi nấu thành phẩm sau sẽ chuyển sang màu vàng. Mà nó không giữ nguyên được màu đỏ vốn có khá đẹp mắt của trái gấc. Chính vì lý do đó hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cho bạn cách nấu xôi gấc giữ được màu đẹp.
Cũng như chia sẻ đến bạn bí quyết để có thể nấu món xôi gấc kinh doanh. Một trong những món xôi khá hấp dẫn và khá giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Tìm hiểu thêm:
- Các Loại Inox Được Sử Dụng Làm Nồi Hấp Xôi Bằng Điện
- 3 Điều Chú Ý Không “Hối Hận” Khi Mua Nồi Hấp Xôi Bằng Điện
Cách nấu xôi gấc thơm ngon tại nhà
Xôi gấc là món ăn dân dã của người dân Việt Nam. Chúng ta thường bắt gặp xôi gấc trong các bữa lễ quan trọng như đám cưới, thôi nôi hay đầy tháng… Hãy cùng chúng tôi thực hiện món xôi gấc thơm ngon qua 2 cách sau để có thể chiêu đãi cho người thân hoặc bắt đầu công việc kinh doanh nhé!
Xôi gấc đẹp mắt và thơm ngon nên thường được chọn trong các dịp lễ quan trọng. Sử dụng xôi gấc để trang trí làm cho bàn tiệc trở nên đẹp mắt hơn. Tuy nhiên để nấu được món xôi gấc chất lượng chúng ta cần có công thức nấu chuẩn. Chúng tôi xin chia sẻ 2 cách nấu xôi gấc dễ làm để bạn có thể tham khảo và áp dụng. Để có thể nấu được món xôi gấc tại nhà thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
Cách nấu xôi gấc truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g gấc chín đỏ
- 1 kg nếp
- 100g đường trắng
- 20 ml rượu trắng
- 20 ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- Nước dừa tươi: 200 ml
- Lá dứa, lá nếp: 4 lá
- Dừa bào sợi: 50 gr
Cách thực hiện
- Nếp nên lựa chọn nếp cái hoa vàng, hạt chắc và tròn sẽ cho ra thành phẩm đẹp mắt và ngon miệng nhất. Tránh không nên dùng loại nếp vỡ vụn và nát nhiều quá.
- Nếp sau khi bạn mua về thì phải vo thật sạch. Sau đó chúng ta sẽ ngâm nếp trong khoảng từ 6 đến 8 tiếng. Để dễ dàng hơn trong việc nấu xôi vào buổi sáng thì bạn có thể ngâm nếp qua đêm.
- Nếp sau khi ngâm xong thì chúng ta sẽ rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó chúng ta sẽ cho nếp vào một cái thau cho thêm muối, dầu ăn và trộn đều.
- Gấc mua về để được trái chín đỏ ngon thì bạn nên lựa chọn những quả có gai thưa và vỏ mỏng.
- Đầu tiên thì bạn sẽ cắt đôi gấc và lấy phần ruột bên trong. Dùng khoảng 15 ml rượu trắng trộn đều. Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ đổ hết ruột gấc vào nếp và trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.
- Gạo nếp sau khi ngâm xong mang trộn với gấc cho đều tay. Lá dứa đã rửa sạch chúng ta cắt khúc cho vào trộn chung.
- Bước tiếp theo trong giai đoạn nấu xôi gấc cũng khá đơn giản bạn chỉ cần cho xôi vào xửng hấp và bắt lên bếp. Cho nước sôi khoảng 1/2 nồi, đợi nước sôi thì chúng ta mới bắt xửng lên và đậy nắp kín nấu trong khoảng 40 phút.
- Hết thời gian này khi chúng ta mở nắp nồi ra thấy xôi gấc chín đều và chuyển sang màu vàng đỏ tức là xôi đã chín.
- Tiếp theo đó thì bạn sẽ cho thêm 5 ml rượu trắng vào nồi xôi trộn đều cho đường và rượu thấm vào xôi. Đậy nắp lại và nấu trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
- Quá trình hấp bạn mở nắp và rưới thêm vào một ít nước dừa để xôi có mùi thơm hơn. Dừa bào sợi cho lên mặt xôi và tiếp tục hấp trong vòng 15 phút nữa là có một nồi xôi thơm ngon đẹp mắt.
Yêu cầu thành phẩm
Xôi thơm mùi nước dừa, mùi gấc và mùi lá nếp. Xôi đều màu, có vị ngọt thanh của nếp và nước dừa tươi. Có thể bài trí ra dĩa, hay cho vào khuôn tạo hình đẹp mắt. Xôi có thể ăn không hoặc kèm mè lạc. Một số nơi có thể cho thêm mỡ hành tùy theo khẩu vị.
Cách nấu xôi gấc đậu xanh, món ăn thơm ngon đẹp mắt không thể thiếu trong các bữa tiệc
Xôi gấc đậu xanh được biến tấu từ món xôi gấc truyền thống – là một trong những loại xôi mà người ta thường lựa chọn trong các tiệc đầy tháng hoặc thôi nôi. Cách làm xôi gấc đậu xanh cũng khá đơn giản. Tuy nhiên hương vị thơm ngon và cách trang trí đẹp mắt nên được nhiều người lựa chọn trong bàn tiệc. Không chỉ có hương vị thơm ngon màu sắc đẹp mà nó còn có thể tạo hình thành xôi gấc 3 tầng rất đẹp
Nếu như bạn đang muốn kinh doanh công việc nấu xôi phục vụ cho đám tiệc thì có thể tham khảo cách bài trí sau đây.
Để làm được xôi gấc 3 lớp thì bạn cần chuẩn bị một chiếc khuôn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều khuôn sử dụng để ép xôi mà bạn có thể tham khảo. Tốt nhất là chúng ta nên mua những loại khuôn có họa tiết đẹp để phục vụ cho nhu cầu đám tiệc.
Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gấc chín: 1 quả
- Nếp cái hoa vàng: 1 kg
- Đậu xanh đã bỏ vỏ: 0,5 kg
- Muối, rượu trắng, nước cốt dừa, dầu mè
Cách thực hiện
- Nếp cái hoa vàng sau khi vo sạch bụi đem ngâm qua đêm hoặc ít nhất 6 tiếng để nếp nở đều.
- Đậu xanh bỏ vỏ cũng mang vo sạch, loại bỏ các hạt lép, hạt nổi sau đó mang đi ngâm khoản 2 tiếng.
- Gấc lựa quả chín đỏ bổ lấy thịt bỏ hạt. Tương tự như trên, chúng ta nên cho thêm một ít rượu trắng để dễ lấy thịt hơn. Sau khi tách thịt bỏ hạt chúng ta cho vào phần thịt gấc một ít muối trắng và trộn đều.
- Nếp sau khi ngâm xong chúng ta đổ gấc vào trộn chung cho đều tay. Nếp sau khi trộn sẽ có màu vàng cam rất đẹp mắt. Sau đó cho vào một nồi hấp đã làm nóng sẵn để hấp cách thủy. Tương tự như cách làm trên, sau 30 phút chúng ta mở nắp và rưới thêm một ít nước dừa để xôi chín thơm ngon hơn. Tầm khoảng 45 đến 50 phút sau chúng ta đã có một nồi xôi gấc thơm ngon.
- Phần đậu xanh sau khi ngâm nở chúng ta chắt nước và cho vào nồi. Đổ nước gấp đôi phần đậu xanh và bắt đầu luộc. Lưu ý khi luộc đậu xanh nên để lửa vừa và không đậy nắp sẽ bị tràn. Đậu xanh luộc chín nở bung, nước cạn thì tắt bếp.
- Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố và cho thêm một ít nước cốt dừa, đường vào xay nhuyễn. Nếu không có máy xay chúng ta có thể ray để đậu nát.
- Dùng một cái chảo chống dính, cho vào một ít dầu mè để tráng chảo. sau đó cho hỗn hợp đậu xanh vừa xay vào sên lên. Đậu xanh đặc lại, cảm giác khuấy nặng tay và đã thành khối thì nên dừng lại, không để đậu cháy quá hoặc xém vàng sẽ không đẹp mắt.
- Tiếp theo chúng ta sẽ quét một lớp dầu ăn trên bề mặt trong của khuôn.
- Kế tiếp thì chúng ta sẽ múc một lượng xôi vừa phải cho vào khuôn và ép chặt. Lưu ý là không cho quá nhiều xôi.
- Sau đó thì chúng ta sẽ thêm đậu xanh không vỏ nhỏ đã được hấp chín vào khuôn để ép thêm 1 lớp.
- Cuối cùng là chúng ta sẽ cho thêm một lớp xôi nữa cho đầy khuôn. Đậy nắp khuôn lại và ép thật chặt sau đó cho khuôn vào một chiếc đĩa và từ từ lấy ra.
Yêu cầu thành phẩm
- Đậu xanh mịn, xôi có mùi thơm ngon hấp dẫn.
- Xôi nén chặt tay tạo hình đẹp mắt.
Công thức nấu xôi gấc khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Tuy nhiên công đoạn hấp xôi sẽ đơn giản hơn nếu bạn sở hữu nồi hấp điện chuyên dụng. Nếu có nhu cầu tìm mua hoặc tham khảo các loại Nồi hấp xôi hãy truy cập vào trang Website: https://vietcuongthinh.com.vn để được tư vấn nhanh nhất nhé!
Liên hệ Hotline: 092.884.38.38 – 0772.578.578 – 0925.6666.38 để nhận báo giá về sản phẩm và được nhân viên tư vấn hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc nhanh nhất.
Bí quyết nấu xôi gấc thơm, dẻo
Nếu như bạn đang muốn kinh doanh món xôi gấc trong các bữa tiệc quan trọng thì bắt buộc phải đầu tư trang thiết bị. Một trong những thiết bị giúp cho chúng ta có thể tiết kiệm được thời gian nấu nướng đó là nồi hấp xôi bằng điện.
Sử dụng chiếc nồi hấp này giúp cho chúng ta có thể nấu xôi có hương vị thơm ngon. Đồng thời xôi sau khi nấu có màu sắc khá đẹp và có thể đáp ứng được số lượng lớn. Không cần phải đứng canh lửa như phương pháp truyền thống và chúng ta có thể tận dụng nó ở mọi lúc mọi nơi.
Nồi hấp xôi bằng điện bán trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp. Do đó nếu như bạn muốn đầu tư chiếc nồi này thì nên lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng.
>>>Sản phẩm liên quan: Nồi hấp bánh bao bằng điện
Nên mua nồi nấu xôi bằng điện, nồi điện hấp xôi chất lượng ở đâu?
Không khó để có thể tìm kiếm được một đơn vị cung cấp các sản phẩm nồi hấp xôi bằng điện. Tuy nhiên để đảm bảo mua các sản phẩm sản xuất trong nước Không phải hàng Trung Quốc. Thì bạn nên ưu tiên lựa chọn những công ty sản xuất và phân phối nồi hấp uy tín.
Công ty Inox Việt Cường Thịnh hiện nay là một trong những đơn vị sản xuất và phân phối nồi hấp xôi bằng điện. Với sự trợ giúp của chiếc nồi này bạn có thể nấu được món xôi gấc đơn giản và nhanh chóng. Để tham khảo thêm thông tin của nồi hấp xôi vui lòng truy cập Website: https://vietcuongthinh.com.vn
Tìm hiểu thêm:
