Tin tức
Hướng Dẫn Bạn Cách Nấu Bún Chả Cá Quy Nhơn
Hướng dẫn bạn cách nấu bún chả cá Quy Nhơn đậm đà và thơm ngon. Các bước làm chả cá Quy Nhơn chuẩn vị và hấp dẫn nhất
Quy Nhơn là thành phố duyên hải miền trung với cảnh biển say đắm lòng người. Nhắc đến Quy Nhơn người ta nghĩ đến các món hải sản tươi ngon và chất lượng. Quy Nhơn còn là xứ sở của các loại chả, nem hay các loại bánh bèo, bánh hỏi. Một món ăn không thể không nhắc đến là bún chả cá Quy Nhơn. Nước dùng trong ngọt, chả cá đậm đà sẽ làm cho thực khách nhớ mãi.
Nội Dung Chính
Cách làm chả cá Quy Nhơn
Để làm nên chả cá Quy Nhơn, bạn cần trải qua nhiều quá trình và công đoạn khác nhau. Tuy nhiên, để tạo nên món ăn ngon và chất lượng thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đảm bảo nhất. Cá được lựa chọn phải đảm bảo sự tươi ngon và thịt săn chắc. Phần lớn, chả cá Quy Nhơn được chế biến từ cá thu.
Tìm mua sản phẩm:
Công đoạn nạo thịt cá
Cá Thu sau khi mua về cần làm và rửa sạch, bỏ mang và vây cá. Bạn hãy dùng dao để cắt đầu để riêng, lóc xương và thịt cá ra. Để miếng thịt cá được sạch và khô ráo bạn sử dụng giấy khô để thấm hết nước và máu.
Sau đó, bạn dùng muỗng hoặc thìa để nạo thịt cá thu ra và để ra bát sạch. Sau khi đã nạo hết số cá bạn chuẩn bị thì tiến hành ướp thịt cá. Bạn cho hành băm nhuyễn và tỏi băm nhuyễn vào. Tiếp đến, cho thêm muối, đường, mì chính, hạt nêm, một ít nước nắm vào và trộn đều. Bạn cũng có thể cho thêm một ít tiêu và ớt bột để tạo thêm mùi thơm và vị cay dịu nhẹ cho món ăn. Ngoài ra, ớt và tiêu cũng giúp cho món chả cá đỡ bị tanh hơn, dễ ăn hơn.
Khi bạn đã cho đầy đủ nguyên liệu gia vị vào, bạn hãy trộn đều để các gia vị được ngấm đều vào bên trong. Bạn có thể sử dụng bao tay và dùng tay bóp và trộn đều hỗn hợp trên.
Bạn cho phần thịt cá đã được trộn đều trên vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian 30 phút. Việc này sẽ giúp cho phần thịt cá được dai hơn, khi chế biến sẽ thơm và ngon hơn.
Công đoạn giã cá
Sau khi để trong tủ lạnh 30 phút, bạn lấy phần thịt cá ra và bắt đầu công đoạn giã cá. Bạn hãy sử dụng chày và cối sạch để giã cá. Lưu ý, nên giã theo từng phần nhỏ để tất cả thịt cá đều được giã nhuyễn. Bạn giã thịt cá đến khi thấy có độ kết dính, mịn và nhuyễn là được.
Công đoạn hấp chả cá
Để hấp chả cá thì vô cùng đơn giản, chúng cũng được thực hiện như các món ăn khác. Bạn hãy hấp cách thủy chả cá trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút, tùy thuộc vào lượng chả cá mà bạn hấp.
Sau khi kiểm tra phần chả cá hấp đã chín, bạn hãy lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan. Tiếp đó, sử dụng phần lòng đỏ đó quét lên bề mặt của phần chả cá đã chín. Tiếp tục hấp phần chả cá cho đến khi lòng đỏ trứng gà chín. Việc quét lên bề mặt chả cá bằng lòng đỏ trứng gà giúp cho món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn.
Tham khảo thêm thông tin sản phẩm Nồi Hấp Công Nghiệp Bằng Điện chất lượng TẠI ĐÂY.
Công đoạn chiên chả cá
Chả cá cũng sẽ thơm ngon hơn với cách chế biến là chiên. Tuy nhiên, với chả cá chiên bạn có thể chế biến theo 2 cách.
- Cách thứ nhất, bạn sử dụng chả cá đã hấp chín để chiên. Đổ dầu ăn vào chảo cho đến khi nóng thì cho chả cá đã hấp chín vào. Bạn nên lật chả cá nhiều lần để chúng được chín vàng đều cả 2 mặt.
- Cách thứ 2, bạn sử dụng chả cá chưa được nấu chín. Sau khi giã chả cá xong, bạn sẽ nặn chúng thành những miếng vừa ăn hoặc nặn thành một miếng to. Sau đó, chiên vàng những phần chả cá đã được nặn trên. Vậy là bạn đã có món chả cá chiên thơm vàng giòn.
>>> Địa chỉ cung cấp Chảo chiên và Bếp gas công nghiệp giá tốt, uy tín, chất lượng
Hướng dẫn bạn cách nấu bún chả cá Quy Nhơn
Bún chả cá Quy Nhơn thơm ngon khiến cho khách thưởng thức một lần không thể quên được hương vị. Nấu bún chả cá Quy Nhơn có khó không? Bí quyết để nấu bún chả cá thơm ngon như thế nào?
Bún chả cá Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng về sự thơm ngon và mùi vị hấp dẫn. Món ăn này còn thu hút với thực khách bởi giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Do đó, bún chả cá tại đây được đánh giá cao trong nền ẩm thực Việt Nam. Chế biến món ăn này cũng không có quá nhiều khó khăn và phức tạp. Theo dõi bài viết sau đây để biết được cách nấu bún chả cá Quy Nhơn thơm ngon nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước chuẩn bị nguyên liệu khá quan trọng bởi nó quyết định đến chất lượng thành phẩm của món ăn. Vì là món ăn được chế biến từ hải sản nên lựa chọn hải sản tươi, có nguồn gốc rõ ràng sẽ đảm bảo được chất lượng.
- Chả cá Quy Nhơn
- Bún
- Trứng cút
- Rau sống
- Thơm, cà chua, hành lá
- Gia vị
Cách thực hiện
Một trong những phần quan trọng trong món bún chả cá Quy Nhơn chính là nước dùng. Nước dùng chuẩn vị và đậm đà sẽ giúp cho món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bạn nên sử dụng nồi nấu bún chả cá bằng điện để hầm xương cá, tạo độ ngọt cho món ăn. Để món ăn chuẩn vị nhất, nước lèo phải được đảm bảo độ trong
Phần đầu, xương và bụng cá thu cho vào nồi nước đun sôi và hầm khoảng 30 phút. Lưu ý vớt bọt thường xuyên và không khuấy cá. Cá thu xương to tuy nhiên nếu hầm lâu vẫn bị nát và rớt lại vụn xương, trẻ con ăn rất nguy hiểm. Sau khi hầm xong vớt nhẹ nhàng phần đầu cá ra đĩa, vớt xương, cẩn thận hơn có thể dùng túi lọc để lọc nước tránh vụn xương cá sót lại.
Cho nước dùng vào một nồi khác. Hành tây cắt lát mỏng, thơm và cà chua vào nồi nước dùng. Nếu muốn nước có màu đẹp có thể dùng 1 ít màu điều hoặc phi cà cho vào.
Chả cá cắt miếng vừa ăn cho vào nồi. Nêm nếm gia vị muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt vừa ăn. Khẩu vị của người Quy Nhơn sẽ ưa ngọt ngọt thanh thanh, do đó nên cho thêm 1 ít đường phèn vào nồi nước dùng thay vì dùng đường cát. Đun thêm khoảng 10 phút nữa có thể tắt bếp.
Bún tươi mua về trần qua nước sôi cho bớt chua. Cho nước dùng và sắp chả cá lên trên. Trang trí thêm đầu hành thái sợi hoặc rau ngò cho đẹp mắt.
Bún chả cá ăn kèm với rau sống. Có thể nêm chanh ớt cho vừa miệng nếu thích vị chua chua cay cay.
Xem thêm:
- Nồi nấu nước dùng, Nồi nấu nước lèo bằng điện có tiết kiệm điện không
- Nồi nấu phở bằng điện, Nồi điện nấu hủ tiếu giá rẻ
Trình bày
Cho bún vào tô với một lượng vừa phải, cho chả cá đã cắt lát vừa ăn vào. Bạn cũng có thể sử dụng chả cá chiên viên tròn. Múc nước lèo đổ lên và rắc thêm một ít hành lá. Bạn có thể thưởng thức món bún chả cá Quy Nhơn với rau sống đã chuẩn bị trước.
Yêu cầu thành phẩm
- Nước dùng trong và không mắc lại các vụn xương. Nước có vị ngọt thanh của chả cá, của thơm cà và đường phèn.
- Nếu nấu số lượng người ăn nhiều hơn hoặc mục đích kinh doanh thì chỉ cần căn chỉnh khối lượng nguyên vật liệu và lượng nước phù hợp.
Địa chỉ cung cấp nồi nấu nước dùng, nồi nấu nước lèo công nghiệp bằng điện uy tín
Nếu bạn đang ấp ủ ý định mở một hàng bún chả cá Quy Nhơn thì đừng quên trang bị cho mình nồi nấu nước dùng bằng Inox. Dựa theo nguyên tắc làm nóng nước từ các thanh điện trở, nồi nấu nước dùng hoạt động hoàn toàn tự động. Chỉ cần cắm điện và nhấn nút điều khiển, nồi sẽ hầm xương một cách nhanh chóng.
Một trong những vấn đề mà chúng tôi muốn khách hàng lưu ý khi mua Nồi nấu nước dùng, nồi điện nấu nước lèo, nồi nấu phở bằng điện đó là nên lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Bên cạnh các dòng nồi nấu nước lèo được sản xuất từ chất liệu inox 304 thì hiện nay cũng xuất hiện chất liệu inox 201. Mặc dù chất liệu inox 201 cũng là chất liệu inox tuy nhiên nó được đánh giá độ bền không cao bằng inox 304. Và khi chúng ta sử dụng trong môi trường sẽ rất dễ bị rỉ sét do sự tác động làm oxy hóa inox 201.
Cùng với hệ thống hâm nóng thông minh, nồi sẽ giúp chúng ta tiết kiệm chi phí và thời gian canh chỉnh lửa so với cách nấu truyền thống. Sản phẩm được làm từ Inox cao cấp, ngoại trang sáng đẹp, bền bỉ với thời gian sẽ mang lại giá trị lợi ích tốt nhất cho khách hàng.
Chính vì lý do đó khi lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín bạn sẽ đảm bảo mua được các sản phẩm được làm hoàn toàn bằng inox 304 chất lượng và đa dạng kiểu dáng. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm một đơn vị cung cấp uy tín vui lòng liên hệ với công ty Inox Việt Cường Thịnh. Công ty của chúng tôi là một trong những đơn vị sản xuất và phân phối các dòng sản phẩm nòi nấu nước dùng, nồi nấu nước lèo bằng điện nói riêng và thiết bị bếp công nghiệp nói chung. Đa dạng kiểu dáng và chủng loại giúp cho khách hàng có thể lựa chọn các dòng sản phẩm phù hợp nhất với môi trường sử dụng.
Nhận thiết kế theo yêu cầu của khách hàng để phù hợp nhất với không gian sử dụng của bếp ăn công nghiệp. Đảm bảo chất lượng và giá cả tốt nhất trên thị trường hiện nay. Hỗ trợ giao hàng tận nơi và lắp đặt cho khách hàng nếu có yêu cầu. Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Nồi nấu nước dùng bằng điện, nồi điện nấu nước lèo quý khách hàng vui lòng truy cập Website: https://vietcuongthinh.com.vn để tham khảo thêm một vài mẫu phổ biến. Hoặc cũng có thể gọi cho Công ty Inox Việt Cường Thịnh theo số Hotline: 0985.300.580 – 0938.300.580 để được hỗ trợ và tư vấn nhanh nhất.
Tags: nấu bún chả cá, bún chả cá, nấu bún chả cá, nấu bún chả cá ngon, cách làm bún chả cá, cach nau bun cha ca, nấu bún chả cá tại nhà, nấu bún chả cá thác lác, nấu bún chả cá ngon, bún chả cá thác lác, cach lam bun cha ca, hướng dẫn nấu bún chả cá, bun ca thu, nguyên liệu nấu bún chả cá, làm bún chả cá, bún chả cá thu, bánh canh chả cá phụng, bún chả cá thì là, nấu bún chả cá thu, cách nấu nước lèo bánh canh chả cá, cach nau bun cha ca ngon, cach nau bun cha, cách nấu món bún chả cá, bún chả cá ngon, món bún chả cá, cách nấu bánh canh chả cua, bún chả cá lệ quy nhơn, bún chả cá cách nấu, công thức nấu bún chả cá, cách nấu nước lèo bún chả cá, nấu bún chả cá đơn giản, bánh canh bột gạo chả cá, cach nau bun cha ca thi la, cách làm bún ca, cách làm bún chả cá ngon, hình ảnh bún chả cá, cách làm món bún chả cá, bún cha ca, bun cha ca cach nau, bún cha cá, cách nấu bún riêu chả cá, bún chả cá khô, bún chả ca, nấu bún chả cá đơn giản, cách làm nước chấm chả cá, bún chả cá cách làm, bún chả cá ty, bún chả cá biển tròn, cach nau bún chả cá, bun cha ca hon, rau ăn bún chả cá, nấu bún chả cá thác lác, bun cha ca thac lac, bún riêu cua chả cá, công thức nấu bún chả cá thác lác ngon, nguyên liệu làm bún chả cá, bun cha ca thu, bun ca thac lac.
Tìm hiểu thêm:
